Shirataki dapat Anda konsumsi baik dalam bentuk nasi ataupun mie. Jenis karbohidrat ini biasanya dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
Makanan ini dihasilkan dari akar seperti umbi tanaman konjak, glukomanan, tepung, dan air. Berkat konsistensi agar-agar dan kemampuannya untuk menempel pada permukaan, tepung konjak sangat bagus untuk membuat mie.
Asia Timur adalah asal konjak. Tanaman ular dan voodoo lily adalah dua nama umum untuk tanaman tersebut. Tepung glukomanan terbuat dari akar tanaman, yang beratnya bisa mencapai 50 kilogram.
Glukomanan juga ditemukan dalam mie Shirataki. Kandungan glukomanan bertindak sebagai serat makanan dalam sistem pencernaan, yang berarti bahwa tubuh tidak memecahnya untuk digunakan sebagai energi. Akibatnya, jenis makanan ini cukup rendah kalori dan karbohidrat dan memberikan energi yang sangat sedikit.
Daftar isi
3 Manfaat Kesehatan Dari Shirataki
Mie Shirataki, tidak seperti beberapa makanan sehat, kekurangan nutrisi. Kecuali jika pabrikan menentukan lain, mereka tidak mengandung vitamin atau mineral. Beberapa produsen memasukkan tahu atau zat lain dalam jumlah kecil, meskipun manfaat nutrisinya umumnya diabaikan. Mie Shirataki, di sisi lain, memiliki beberapa manfaat kesehatan sebagai makanan rendah kalori:
-
Shirataki Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes
Olahan ini mengandung serat larut, yang dapat menunda laju penyerapan karbohidrat oleh tubuh. Hal ini dapat membantu penderita diabetes mencegah kenaikan gula darah. Menurut penelitian, penderita diabetes dapat mengambil manfaat dari glukomanan, tepung konjak yang termasuk dalam mie shirataki. Orang dengan diabetes, di sisi lain, harus berkonsultasi dengan dokter mereka sebelum mengambil glukomanan, karena dapat mengganggu resep mereka.
-
Membantu Menurunkan Berat Badan
Anda bisa menurunkan berat badan dengan makan mie shirataki atau nasi. Makanan kaya serat sangat berguna dalam hal pengendalian berat badan, meskipun tidak ada penelitian yang secara khusus menunjukkan hal ini. Anda mungkin merasa kenyang lebih lama dan makan lebih sedikit karena seratnya mengenyangkan.
Mie Shirataki dapat digunakan sebagai pengganti rendah karbohidrat bagi mereka yang menjalani diet ketogenik. Tepung yang digunakan dalam mie shirataki, glukomanan, telah dilaporkan dalam penelitian untuk membantu mengatur berat badan. Namun, itu harus diambil dengan diet sehat dan olahraga untuk mendapatkan manfaat terbesar
-
Baik Untuk Sistem Pencernaan
Glukomanan adalah serat prebiotik. Prebiotik membantu dalam pemeliharaan bakteri usus atau flora alami. Jika pencernaan Anda dalam kondisi baik, maka penyerapan nutrisi makanan juga akan baik. Anda juga akan terhindar dari masalah perut seperti sembelit dan diare.
Demikianlah penjelasan mengenai 3 Manfaat Shirataki Sebagai Sajian Sehat Rendah Kalori. Bagaimana, tertarik untuk mencoba makanan ini? Anda dapat mengolah menjadi beragam sajian sama halnya seperti mie atau nasi pada umumnya.
