Makanan Korea yang disajikan dingin-dingin digemari oleh orang Korea ketika musim kemarau tiba. Suhu musim panas di Korea bisa mencapai 30 derajat Celcius, mungkin lebih dengan tingkat kelembapan yang tinggi, jadi tidak heran jika banyak orang lebih suka menghabiskan waktu mereka di pantai, taman air, atau hotel ber-AC.
Makan makanan yang menyegarkan atau hidangan yang disajikan dingin sebagai strategi lain untuk memerangi sengatan panas. Simak 7 Jenis Makanan Korea Yang Disajikan Dingin-Dingin!. Jangan lupa untuk mencicipi nya jika Anda sedang merencanakan liburan musim panas di Korea atau mencoba restaurant Korea di Jakarta!
Daftar isi
7 Jenis Makanan Korea Yang Dingin
-
Naengmyeon
Makanan pasta gandum paling populer di musim panas adalah naengmyeon, umumnya dikenal sebagai mie dingin. Mul Naengmyeon dan Bibim-Naengmyeon adalah dua jenis Naengmyeon. Penyajian kedua makanan Naengmyeon inilah yang membedakan mereka. Bibim-Naengmyeon biasanya disajikan dengan saus merah panas, sedangkan Mul Naengmyeon sering disajikan dengan kaldu dingin.
Sayuran, pir, irisan daging babi, irisan telur matang dan es batu disajikan bersama Naengmyeon. Camilan menyegarkan ini dengan cepat mendapatkan popularitas sebagai salah satu makanan musim panas paling populer.
-
Naeng Kongguksu
Di hari yang panas dan lembap, Naeng Kongguksu adalah makanan Korea yang menyajikan mie kecap segar yang cukup menyegarkan untuk disantap. Kedelai menyediakan sejumlah besar protein dalam hidangan ini. Naeng Kongguksu biasanya disajikan dingin dengan irisan mentimun, telur rebus, dan tomat.
-
Chogye Guksu
Chogye guksu adalah makanan Korea yang disajikan dingin lainnya. Ini adalah makanan mie ayam dingin dengan mie, sayuran segar, dan topping ayam yang diiris tipis. Chogye guksu memiliki rasa dan aroma yang sederhana, namun kuat dan menyegarkan.
-
Makguksu
Beberapa dari Anda mungkin pernah mendengar masakan yang satu ini karena sering disebut-sebut dalam drama Korea. Makguksu adalah makanan dingin mie soba dengan irisan mentimun, sayuran hijau, daging babi, dan telur rebus yang disajikan dalam kaldu dingin dan di atasnya dengan beberapa pasta cabai merah. Karena mie Makguksu dibuat dengan tepung soba, mie ini memiliki tekstur yang lebih kenyal.
-
Bibim Guksu
Bibim guksu adalah makanan Korea panas yang harus Anda coba jika Anda menyukai makanan pedas. Hidangan dingin populer dibuat dengan irisan daging sapi, acar mentimun, irisan telur rebus, biji wijen, dan mie tepung terigu tipis (somyeon).
Setelah mie tipis (somyeon) matang, bilas dengan air dingin dan campur dengan gochujang, kecap, gula, bubuk cabai merah, minyak wijen, dan bawang putih cincang halus. Perpaduan rempah-rempah membuat bibim guksu memiliki cita rasa yang unik, yaitu pedas dan manis.
-
Memil Guksu
Memil guksu juga dikenal sebagai mie soba tradisional Korea Selatan, adalah makanan berbahan dasar mie dengan potongan es, mentimun, sayuran hijau, irisan telur, daun bawang, dan daging babi yang dicampur dengan pasta cabai merah jika Anda lebih suka pedas. pedas. Pada hari-hari musim panas, memotong guksu bisa menyegarkan.
-
Patbingsu
Patbingsu adalah makanan Korea khusus hidangan penutup yang populer, terutama pada hari-hari musim panas. Es serut ini diberi topping buah-buahan, kacang merah manis, almond, permen, dan susu kental manis di dalam patbingsu.
